Khasiat Lengkuas: Bumbu Kuliner yang Menyehatkan

Hai Topper, ada yang masih kesulitan membedakan kenkur dan jahe? Ya, sekilas memang salah satu bumbu populer yang bentuknya tidak ada bedanya dengan jahe atau kunyit.

Selain dari warna daging buahnya, tanaman Kenkuru juga dapat dibedakan dengan tanaman lain dari bentuk daunnya yang menyirip, yang tumbuh https://neighborhoodnurseshealthcare.com/ dalam lima bagian atau kurang. Rempah-rempah yang sering digunakan dalam pengobatan Tiongkok ini tumbuh di dataran tinggi. Sesuatu seperti gunung dengan tanah gembur dan tidak terlalu banyak air. Lengkuas sering digunakan sebagai bumbu masakan. Selain itu juga berfungsi sebagai pengharum dan obat herbal tradisional. Pelajari lebih lanjut tentang manfaat dan nutrisi yang terdapat pada Kencur.

Lengkuas tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, namun mengonsumsi lengkuas dalam jumlah yang tepat juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

1. Efek anti inflamasi untuk melawan peradangan

Tanpa kita sadari, perdagangan manusia tidak hanya terjadi di bagian luar tubuh saja, namun juga terjadi di organ dalam. Peradangan pada organ dalam dapat memicu berbagai penyakit kronis seperti radang sendi, penyakit jantung, dan diabetes.

Peradangan bisa terjadi karena infeksi virus atau bakteri yang memicu kekebalan aktif. Penelitian telah menunjukkan bahwa lengkuas dalam dosis tertentu memiliki sifat anti-inflamasi, termasuk peradangan rheumatoid arthritis, pencegahan peradangan kulit, dan pencegahan penyakit usus.

2. Meningkatkan imunitas tubuh

Tanaman obat tradisional ini kaya akan vitamin C. Selain itu, lengkuas kaya akan antioksidan seperti alpine dan galangin. Kedua senyawa ini diduga dapat menghambat replikasi virus HIV-1.

Mencampur minuman Kenkar hangat dengan jahe atau madu efektif meredakan gejala batuk dan tenggorokan gatal.

3. Pertahanan bakteri dan sterilisasi

Salah satu khasiat lengkuas adalah mengandung senyawa antibakteri alami. Minyak atsiri dari akar lengkuas (kenkuru) yang dikeringkan dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk melawan bakteri, jamur, ragi, dan parasit.

Dibandingkan jahe dan kunyit, senyawa organik Kenker lebih efektif melawan infeksi bakteri seperti Staphylococcus aureus.

4. Menjaga kesehatan pencernaan

Ini tidak hanya efektif dalam memerangi dan mencegah penyakit menular. Lengkuas sering dijadikan minuman herbal untuk menjaga kesehatan pencernaan. Parutan lengkuas dan garam sering digunakan dalam pengobatan Asia untuk mengobati sakit maag, kram perut, dan sembelit. Lengkuas diduga dapat mengurangi sekresi salvia dan memiliki efek menenangkan pada saluran pencernaan.

5. Menjaga fungsi otak

Beberapa orang tua lebih memilih mengonsumsi kencur secara rutin setiap hari untuk menjaga kesehatan fisik.

Rupanya, beberapa penelitian mendukung lengkuas sebagai ramuan untuk mencegah depresi dan penyakit neurodegeneratif (penyakit saraf terkait usia). Penelitian ini juga menunjukkan bahwa ini adalah agen anti-amnestik pada hewan.